I due sistemi deputati all’eliminazione degli agenti cancerogeni che trasformano le cellule normali in quelle in maligne, sono:
• quello epatico (il fegato coi suoi enzimi)
• quello del glutatione (antiossidante presente all’interno delle nostre cellule)
Alimenti come i cavoli, i broccoli, l’aglio, il prezzemolo, asparagi, spinaci, la curcuma, il rosmarino sono indispensabili per incrementare i livelli di glutatione e rafforzare l’attività del fegato nello svolgimento delle funzioni disintossicanti. Un giovane adulto dovrebbe assumere circa 250 mg al giorno di glutatione, ma la maggior parte ne ottiene solo circa 35 mg.
L’attività del glutatione è talmente importante da rivestire perfino un ruolo specifico sul sistema immunitario. I Linfociti T, una classe di globuli bianchi preposti alla nostra difesa, hanno infatti un elevata domanda di questo potentissimo antiossidante per poter svolgere regolarmente la loro attività e replicarsi. Durante un processo infiammatorio acuto o cronico (anche riferendosi ad uno stress) la deplezione di glutatione condurrà ad una risposta immunitaria meno efficace. Inoltre gioca un ruolo chiave nella moltiplicazione dei linfociti ed è quindi necessario per il corretto sviluppo di un’adeguata risposta immune.
Possiamo quindi dire che il glutatione è necessario per mantenere la normale attività del sistema immunitario.
Il problema è che i livelli di glutatione diminuiscono fisiologicamente con l’età. Il mantenimento di alti livelli nella persona adulta è correlato ad uno stato di salute ottimale conseguibile attraverso un regolare esercizio fisico e alimentazione corretti. Si evidenzia cosi l’importanza di questa sostanza n
el mantenimento di un organismo sano. Il glutatione dal punto di vista chimico si tratta di un tripeptide formato dagli aminoacidi cisteina, glicina e glutammato.
Dove troviamo la sostanza che stimola efficientemente il glutatione?
Avete mai sentito parlare del Fluimucil? Si, proprio così, le compresse effervescenti che il medico prescrive come fluidificante quando abbiamo la tosse. E’ dunque un mucolitico a base di N-Acetilcisteina che rappresenta il precursore per eccellenza del glutatione che è considerato il più potente agente anti-cancro del nostro organismo. Il problema è che comunemente quando si parla di antiossidanti ci viene in mente esclusivamente la Vit C negli agrumi o il melograno ad esempio. Ovviamente non esiste solamente il fluimucil a base di acetilcisteina ma anche altri prodotti con lo stesso “principio attivo” vendibili in eroboristeria o nella stessa farmacia.
L’efficacia dell’acetilcisteina (NAC) è scientificamente dimostrata e più di 200 studi scientifici affermano che:
• E ’particolarmente efficace per prevenire raffreddori, l’influenza, la tosse da fumo e le bronchiti. E più in genere, patologie polmonari associate all’accumulo di muco
• E’ un antidoto efficace all’avvelenamento da paracetamolo (es. tachipirina) quando viene somministrato entro le dodici ore
• Previene i danni causati al fegato dall’alcool
• Può ridurre gli effetti carcinogeni del fumo
• Riduce la fatica durante l’esercizio fisico e facilita il recupero
• Riduce l’usura della cartilagine delle articolazioni
• Riduce gli effetti secondari di alcune chemioterapie
• Esercita degli effetti antimutageni (trasformazione cellule in maligne) aiutando a prevenire certi tipi di cancro
• Rallenta lo sviluppo dei tumori del polmone
• Limita il propagarsi dell’infezione HIV ed è attualmente studiata come un mezzo possibile per impedire che la sieropositività evolva in malattia
• Sembrerebbe potenziare anche l’efficacia del Minoxidil (medicinale contro la calvizie per noi maschietti)
• Somministrandola in pazienti affetti da dipendenza da gioco d’azzardo ma anche da cocaina appare migliorare lo stato di urgenza e il comportamento perché stabilizza il tono glutammatergico (neurotrasmettitori eccitatorio) nel nucleo accumbens
Anche se il movimento ci garantisce forza e benessere perchè ci predispone verso uno stato psicologico ottimale, la scelta degli alimenti riveste un ruolo altrettanto importante per condurre una vita all’insegna della salute.
Referenze:
1. Duijvestijn YC, Acetylcysteine and carbocysteine for acute upper and lower respiratory tract infections in paediatric patients without chronic broncho-pulmonary disease, Cochrane Database Syst Rev. 2009 Jan 21;(1):CD003124. doi: 10.1002/14651858.CD003124.pub3
2. Decramer M, Rutten-van Molken M, et al. Effects of N-acetylcysteine on outcomes in chronic obstructive pulmonary disease (Bronchitis Randomized on NAC Cost-Utility Study, BRONCUS): a randomised placebo-controlled trial. Lancet. 2005;365:1552-60.
3. Lisa A. Palmer, S-Nitrosothiols signal hypoxia-mimetic vascular pathology, J Clin Invest. Sep 4, 2007; 117(9): 2592–2601, Published online Sep 4, 2007. doi: 10.1172/JCI29444.
4. Telomeres: One of the Most Promising Anti-Aging Breakthroughs I’ve Ever Seen.